饮酒后保险是否不赔？这是许多人关心的问题。其实，答案是否定的。保险公司对饮酒后出险的处理是有明确规定的，并非一概不赔。
根据《保险法》第六十四条的规定，保险人对被保险人因故意行为造成的保险事故，不承担赔偿责任。因此，如果被保险人是因为故意饮酒后造成的事故，保险公司是可以拒绝赔偿的。
但如果被保险人是因为无意饮酒后造成的事故，保险公司则需要根据具体情况进行判断。如果被保险人能够证明自己在饮酒后仍具有正常的判断能力和行为能力，保险公司仍然需要承担赔偿责任。
具体来说，保险公司在判断被保险人是否故意饮酒后造成事故时，会考虑以下因素：
- 被保险人饮酒的量和时间；
- 被保险人当时的精神状态；
- 被保险人当时所处的环境；
- 事故发生的具体原因。
如果被保险人能够证明自己在饮酒后仍然具有正常的判断能力和行为能力，可以通过以下方式来证明：
- 提供饮酒后的血液酒精含量证明；
- 提供目击证人的证言；
- 提供其他相关证据。
如果被保险人能够成功证明自己在饮酒后造成事故不是故意行为，保险公司则需要承担赔偿责任。但保险公司可以按照保险合同约定，减少保险金额或者提高保险费率。
因此，饮酒后出险的被保险人，如果想要获得保险公司的赔偿，需要积极收集证据，证明自己不是故意饮酒后造成事故。