五险一金，是指养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险和住房公积金。这六项保险是我国社会保障体系的重要组成部分，为劳动者提供保障，促进社会和谐稳定。
那么，五险一金什么时候开始交呢？
根据《中华人民共和国社会保险法》规定，职工应当自用工之日起参加社会保险，由用人单位和职工共同缴纳社会保险费。
也就是说，只要你是合法就业的劳动者，就应当从入职之日起开始缴纳五险一金。
需要注意的是，五险一金的缴费基数和比例是根据当地政府规定的。一般情况下，养老保险、医疗保险、失业保险和工伤保险的缴费基数是职工本人上一年度月平均工资的60%，单位和个人缴费比例分别为20%和8%。生育保险的缴费基数是职工本人上一年度月平均工资的60%，单位缴费比例为1%（女职工）或0.5%（男职工），个人不缴费。住房公积金的缴存比例由单位和个人协商确定，最高不超过25%，最低不低于5%。
五险一金的缴费时间是每月一次，一般在发薪日之前。
五险一金缴费的重要性在于：
- 为劳动者提供保障。五险一金可以为劳动者提供养老、医疗、失业、工伤、生育等方面的保障，帮助劳动者在工作中和退休后获得基本的生活保障。
- 促进社会和谐稳定。五险一金是社会保障体系的重要组成部分，其缴费和待遇的发放，可以促进社会和谐稳定。
因此，对于合法就业的劳动者来说，及时缴纳五险一金是非常重要的。