社保，即社会保险，是指由国家为劳动者提供的社会保险制度，包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险。其中，养老保险和医疗保险是属于长期险种，需要缴纳一定年限才能享受相应的待遇。
对于离职后的员工来说，社保是否可以退费以及能退多少钱，一直是大家比较关心的问题。根据目前的社保政策规定，离职后社保是否可以退费以及能退多少钱，主要取决于以下几个因素：
- 参保类型：城镇职工基本养老保险和城镇职工基本医疗保险可以办理退保手续，而城镇居民基本医疗保险和新型农村合作医疗保险则不能办理退保手续。
- 缴费年限：如果参保职工累计缴费未满15年，则可以办理退保手续，退还个人缴费部分；如果参保职工累计缴费满15年，达到法定退休年龄或因工伤致残完全丧失劳动能力，则可以继续享受养老保险待遇，不能办理退保手续。
- 当地政策：不同的地区对于社保退费的具体政策可能有所不同，例如，有些地区规定可以退还部分单位缴费部分，而有些地区则规定不能退还单位缴费部分。
以下是一般情况下离职后社保退费的计算方法：
- 养老保险：个人缴费部分 = 个人缴费金额 × (1 - 利息损失率) × 缴费月数 ÷ 标准月数
- 医疗保险：个人账户余额 = 个人缴费金额 + 单位缴费金额 + 投资收益 - 医疗费用
需要注意的是，退保后重新参保，需要重新计算缴费年限和等待期，才能享受相应的社保待遇。
因此，对于离职后的员工来说，是否要办理社保退保手续，需要根据自身情况综合考虑。如果累计缴费未满15年，且短期内没有再就业的计划，则可以办理退保手续，退回个人缴费部分；如果累计缴费已满15年，或者希望继续享受养老保险待遇，则可以不办理退保手续。
以下是一些办理社保退保手续的注意事项：
- 准备相关材料，包括身份证、社保卡、离职证明等；
- 携带相关材料前往社保经办机构办理退保手续；
- 填写退保申请表；
- 领取退费。
希望以上信息能够帮助到您。